Варіант з ананасом і яблуком
Це легке і швидке в приготуванні блюдо відрізняється дивно ніжним смаком і приємним фруктово-горіховим ароматом. Оскільки в його складі присутні виключно корисні інгредієнти, його можна пропонувати навіть маленьким гурманам. Даний рецепт салату без яєць передбачає використання таких продуктів, як:
- Половина банки консервованих ананасів.
- 200 грам твердого сиру.
- 2 кисло-солодких яблука.
- 60 грам волоських горіхів.
- Лимонний сік і сметана.
На дно салатника викладають частина порізаних ананасів. Зверху розподіляють половину сирної стружки, тертого яблука, скропленого цитрусовим соком, і трохи рубаних горіхів. Шари повторюють у тій же послідовності, не забуваючи промащувати їх сметаною.
Варіант з індичкою і печерицями
Цей простий рецепт салату без яєць напевно припаде до душі тим, хто не мислить повноцінної трапези без чогось м’ясного. В приготованому за нього блюді вдало поєднується ніжне пташине філе, ароматні гриби і знежирений сир. Для створення настільки цікавою закуски вам потрібно:
- 300 грам шампіньйонів.
- Півкіло індичого філе.
- 100 грам твердого сиру.
- Часточка часнику.
- 100 грам м’якого знежиреного сиру.
- Невелика цибулина.
- Баночка натурального несолодкого йогурту.
- Сіль.
Індичку промивають, заливають водою і відправляють на плиту. Як тільки рідина закипить, її підсолюють, звільняють від утвореної піни і залишають потихеньку вирувати на повільному вогні. Через якийсь час сварившееся м’ясо виймають з бульйону, повністю охолоджують і розбирають на волокна. Потім його викладають на красиву тарілку. Зверху по черзі поміщають термічно оброблені гриби і подрібнену цибулю. Кожен з шарів промащують соусом, зробленим з сиру, йогурту і роздавленого часнику. Верх закуски рясно посипають сирної стружкою.
