Салат – це дуже популярна і швидка в приготуванні закуска, що подається в холодному або теплому вигляді. Вона являє собою цікаве поєднання овочів, м’яса, риби, птиці або морепродуктів, заправлена олією, сметаною, майонезом або будь-яким іншим соусом. У сьогоднішній статті ми розглянемо кілька простеньких рецептів салатів без яєць.
Варіант з рибними консервами
Любителі ситних закусок напевно звернуть увагу на одну з інтерпретацій широко відомого салату “Мімоза”. Цей варіант цікавий тим, що в його складі немає жодного яйця, зате є відразу два види сиру. Для його приготування вам буде потрібно:
- Банку консервованого тунця.
- 2 середні картоплини.
- 100 грам чеддера.
- 2 середні цибулини.
- 100 грам кускового плавленого сиру.
- 250 мл майонезу.
Оскільки даний рецепт смачного салату без яєць передбачає використання картоплі, вимагає попередньої теплової обробки, процес потрібно починати саме з нього. Вимиті коренеплоди відварюють в мундирах, остуджують до кімнатної температури, очищають від шкірки, натирають на тертці. Точно так само подрібнюють інші інгредієнти, не змішуючи їх між собою. Як тільки все буде готово, можна починати складання салату. Для цього на дно підходящої тарілки по черзі викладають плавлений сир, розім’яту рибу, цибулю, картоплю і чеддер. Кожен шар обов’язково змащують майонезом. Готову страву ненадовго прибирають в холодильник і тільки потім ставлять на стіл.
