Що являє собою цей процес
Слово ректифікація походить від злиття двох латинських слів:
- rectus – прямий;
- facio – роблю.
По суті, це особливий вид процесу, який використовується для розділення рідких сумішей на окремі її компоненти в залежності від температури кипіння (у кожного вона своя). Висловлюючись простою мовою, відбувається розкладання на різні фракції (важкі та легкі).
Тільки воно відбувається при контакті потоку рідини і пара. Саме завдяки цьому процесу можна отримати чистий і міцний спирт.
Найчастіше виготовлення алкогольних напоїв не обходиться без двох важливих процесів, таких як:
- ректифікація;
- дистиляція.
З першим ми розібралися, але що являє собою другий процес? Багато плутають ці два поняття, вважаючи, що це практично одне і те ж. В дійсності між ректифікацією спирту (або будь-який інший суміші) і дистиляцією є істотні відмінності, яких торкнемося трохи пізніше.
Трохи подібний процес – дистиляція
Отже, під цим визначенням розуміється процес добування рідкого компонента шляхом кип’ятіння будь-якої суміші, де він присутній, і охолодження його парів з метою утворення конденсату та збору. Даний метод успішно застосовується для опріснення сумішей. Це дозволяє не тільки розділити між собою присутні рідкі компоненти, але і відокремлювати тверді речовини від рідкого розчинника.
Крім цього, дистиляція чудово підходить для отримання питної води з морського джерела. Також багато любителі домашнього алкоголю виробляють таким способом напої в домашніх умовах.
Перераховані процеси (дистиляція та ректифікація сумішей) застосовуються не тільки в лабораторії, фармацевтики або у себе вдома. Вони широко поширені і в промисловості, де з їх допомогою поділяють нафту на різні компоненти:
- бензин;
- гас;
- дизельне паливо;
- реактивне паливо;
- мазут.
Крім рідких продуктів з нафти можна отримати тверді речовини зразок бітуму, гудрону, асфальту.
