Калій
Цей елемент до макроелементів належать теж. Його в організмі всього 0,35 %, але він виконує такі важливі функції:
- Підтримує оптимальне внутрішньоклітинний тиск, беручи участь в натрієво-калійному балансі.
- Забезпечує правильне скорочення м’язових волокон.
- Підтримує всередині клітин рідинний складу.
- Каталізує органічні реакції.
- Позитивно впливає на функціональність нирок, позбавляє від зашлакованості і набряклості.
З-за нестачі калію спостерігаються порушення в серцевому ритмі, тремор, дратівливість, координаційні порушення, м’язова слабкість, сонливість і стомлюваність.
Міститься в наступних продуктах: курага, квасоля, морська капуста, горох, чорнослив, мигдаль, родзинки, волоські та кедрові горіхи, кешью, картопля, гірчиця, сочевиця.
Сірка
Ось в чому полягає користь цього макроелемента, що входить в організм у кількості 0,25 %:
- Це речовина, що грає важливу роль в будові нервової, кісткової і хрящової тканини, клітин, нігтів, шкіри і волосся.
- Вона бере участь в обміні речовин.
- Є складовою ряду вітамінів, амінокислот, гормонів та ферментів.
- Стабілізує роботу нервової системи.
- Нормалізує цукровий баланс.
- Має протиалергічну властивість.
- Підвищує імунітет.
І це лише малий перелік. Про нестачі сірки в організмі свідчить ламкість нігтів, тьмяність волосся, алергії, часті запори, болі в суглобах і м’язах, тахікардія, лущення шкіри.
Сірка входить до складу нежирної яловичини і свинини, риби, птиці, яєць, твердих сирів, морепродуктів, молюсків, бобових і злакових, круп, хрону, гірчиці, а також фруктів і ягід зелених сортів.
