Батьківщина рослини, місця зростання
Дивне загадкова назва диво-рослині було дано Центральної Америки (Гватемала, південні і центральні регіони Мексики), що є його батьківщиною.
Сама рослина не відігравало великої ролі у житті людей і особливої уваги не приваблювало. Але корисні насіння чіа придбали чималу популярність, особливо за останні роки, причому не тільки в Америці, але і в країнах інших континентів.
Чіа в природних умовах ростуть у пустелі або на сухих рівнинах, але на висотах нижче 1200 метрів. Багато хто використовує його і в кімнатному квітникарстві, однак для цього необхідно створення таких обов’язкових умов: хороший дренаж, сухе повітря і постійне освітлення сонцем.
Трохи з історії чіа
Ще з найдавніших часів ацтеки (індіанський народ у Центральній Америці) вірили у величезну силу насіння, тому поїдали їх у великих кількостях, особливо перед полюванням або важливим і складним походом. Насіння чіа надавали організму неймовірну силу, сприяли підвищенню запасу енергії, дарували стійкість і витривалість.
Чіа, безсумнівно, можна вважати культурою, яка забезпечувала могутність держави ацтеків. Стародавні воїни щодня з’їдали жменьку цих насіння. Вони вважали, що вони додавали їм чималі сили для вчинення важких переходів.
Воїни-ацтеки завжди були повні сил. Незважаючи на спекотні кліматичні умови і розрідженість гірського повітря, вони не страждали від зневоднення організму і відрізнялися дивовижною стійкістю духу. У них завжди під рукою був мішечок з цими чудодійними насінням.
Воїни конкістадори, очолювані Кортесом, одного разу поклали кінець процвітаючою ацтекської імперії. Опалі піддалося і чудове рослина чіа. Знищені були абсолютно всі посіви, а індіанцям, які залишилися в живих, заборонили вирощувати цю рослину надалі.
Тривало так протягом п’яти століть, поки не почалося відродження корисної стародавньої культури завдяки державній програмі. У минулому столітті, на початку 90-х років, у віддалених районах Мексики і Гватемали були виявлені збереглися з тих часів, маленькі дикорослі плантації культури Чіа. П’ятнадцять років пішло у селекціонерів на створення нового виду іспанського шавлії – сальбы. Так Чіа вийшла з тривалого забуття.
