Склад
Насіння чіа, властивості яких, безсумнівно, корисні, мають наступний хімічний склад:
- жири – приблизно 31-39 %;
- білки – близько 16-22 %;
- вуглеводи – до 40-44 %;
- харчові волокна – понад 25 %.
Залізо, калій, магній, кальцій, фосфор, цинк і мн. ін – все це входить в склад насіння цього целебнейшего рослини. Є в нього і такі речовини, як тіамін, рибофлавін і ніацин.
Слід зазначити, що в продукті відсутній холестерин. У складі рослини є і вітаміни А, С і Е.
Корисні властивості
Після представленого складу стає більш-менш зрозуміло, що таке насіння чіа. Це прекрасний енергетик, заряджає організм силою. Високий вміст мінералів – відмінний вітамінний набір, створений природою. Важливо відзначити, що саме такі (рослинні) джерела кальцію сприяють кращому засвоєнню в організмі цієї корисної речовини, ніж джерела походження тварини.
Корисні властивості чіа, як і нечисленні протипоказання, обумовлені і їх хімічним змістом, і наявністю великої кількості мінералів, вітамінів і амінокислот, пропорція яких в даному продукті унікальна.
Що таке чіа в плані корисності для людей? Засоби, виготовлені на їх основі, що застосовуються для лікування самих різних захворювань, а також для позбавлення від зайвої маси тіла.
У зв’язку з активним ростом популярності насіння чіа, особливо в останні роки, інформацією про цей продукт занадто багато, і визначити найбільш правдиві відомості про нього досить складно. Тому насамперед слід спиратися на факти про склад насіння і про цілющі властивості чіа. Насіння є прекрасною альтернативою аптечним вітамінних комплексів. Вони добре засвоюються в організмі і забезпечують його чималими корисними речовинами.
