Як приготувати «Омлет з пряною морквою»
Інгредієнти:
Яйце куряче 4 шт
Морква 60 гр
Масло вершкове 40 гр
Салат 4 шт
Часник 1 зубок
Винний оцет 0.5 ч. л.
Сіль 1/3 ч. л.
Цукор 1 щіпка
Коріандр 1 щіпка
Масло рослинне 2 ст. л.
Приготування:
1 Нарізати тонкою соломкою моркву. Додати цукор, сіль, коріандр. Часник натерти на дрібній тертці і додати до моркви. Рослинна олія добре підігріти і вилити поверх. Перемішати і залишити маринуватися хвилин 10.
2 Цим часом збиваємо 2 яйця виделкою, солимо.
3 Половину вершкового масла на сковорідці розтоплюємо. Як тільки масло розтане, виливаємо його в яйця і перемішуємо.
4 Потім суміш виливаємо в цю ж сковорідку і смажимо. Як тільки омлет схопиться і почне ковзати по сковорідці перевертаємо його і смажимо ще буквально півхвилини.
5 Готовий омлет перекладаємо на тарілку.
На нього кладемо листя салату так, щоб вони покрили всю поверхню омлету.
На салат кладемо половину пряної моркви.
І звертаємо омлет рулетом. Подаємо відразу ж.
Рецепт «Омлет з пряною морквою» готовий, приємного апетиту
