Салат з сушених грибів. Рецепти

Як приготувати смачний салат з сушеними грибами? Це можна зробити по-різному. Адже зараз існує велика різноманітність рецептів. У нашій статті ми розглянемо декілька найпопулярніших. Також будуть представлені рецепти салату з сушеними грибами з фото і покрокової інструкцією приготування.

З куркою

Таке блюдо наповнене білками. Відмінно підійде для буденного столу і святкового.

Для приготування потрібно:

  • 3 яйця;
  • сіль;
  • 400 грам курячого філе;
  • 140 грам грибів (звичайно ж, сушених);
  • майонез;
  • зелень петрушки і кропу.

Приготування смачного салату з грибами

Ось покрокова інструкція:

  • Спочатку відваріть круто яйця. Почистіть їх і дрібненько порізати.
  • Філе відваріть до готовності. Після чого наріжте його кубиками.
  • Сушені гриби замочіть у воді приблизно на дві години. Потім до готовності відваріть і наріжте кубиками. Далі з’єднайте з яйцями і курячим філе.
  • У тарілку, додайте подрібнену зелень, майонез, сіль. Після чого салат перемішайте.

Салат з квасолею

Зараз розглянемо ще одне просте блюдо. Робиться воно швидко.

Щоб приготувати салат із сушених грибів, знадобиться:

  • 50 грам сушених грибів;
  • 1 велика цибулина;
  • сіль;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • майонез;
  • 250 грам відвареної квасолі;
  • 300 грам картоплі.

Приготування смачної страви

Покрокова інструкція передбачає такі дії:

  • Першим ділом відваріть в мундирі картоплю.
  • Візьміть сушені гриби, залийте їх окропом. Потім накрийте кришкою, залиште так на двадцять хвилин.
  • Очистіть ріпчасту цибулю. Після чого наріжте його і обсмажте з рослинним маслом до золотистого кольору.
  • Відваріть грибочки протягом п’ятнадцяти хвилин. Порізати їх кубиками.
  • Після чого очистіть картопля від шкірки, подрібніть точно так само, як і грибочки.
  • З’єднайте квасоля (варену) з цибулею. Після чого додайте інші компоненти в салат. Перемішайте. Після цього страву заправляється майонезом, а потім – подається до столу.
Дивіться також:  Як дізнатися, незаймана дівчина чи ні? Поради

Білоруський салат з печінкою

Таке блюдо потрібно хоча б раз на рік приготувати. Виходить салат з сушених грибів смачним, при цьому для фігури зовсім не шкідливим. Процес приготування досить простий. Отримане блюдо швидко з’їдається.

Таку страву можна готувати по-різному. Іноді солоні огірки, як у нашому рецепті, замінюються свіжими, а яловичу печінку – свинячий.

Для приготування знадобиться:

  • 2-3 солоних огірка;
  • 2 великі цибулини;
  • 200 грам яловичої печінки;
  • 40 грам сушених білих грибів;
  • 2 яйця;
  • сіль;
  • 150 мл майонезу;
  • чайна ложка рослинної олії;
  • зелень;
  • перець.

Приготування білоруського салату

Цей процес полягає в наступному:

  • Спочатку візьміть сушені гриби, замочіть їх у теплій воді.
  • Промийте печінку. До повної готовності відваріть.
  • Відваріть круто курячі яйця. Почистіть їх. Дрібненько порубаєте.
  • Почистіть цибулю, дрібно наріжте, потім на рослинному маслі обсмажте.
  • Відварену печінку остудіть, щоб вона не була гарячою, наріжте соломкою. Точно так само подрібніть огірки.
  • Візьміть салатницю, в ній змішайте всі компоненти між собою. Заправте блюдо майонезом. Подавайте до столу.

Салат з рисом і крабовими паличками

Пропонуємо вашій увазі ще один рецепт салату з сушених грибів. Це блюдо за смаком вийде досить оригінальним. Адже в його складі також є ще і крабові палички.

Для приготування знадобиться:

  • 100 грам сушених грибів і стільки ж твердого сиру;
  • дві третини склянки рису;
  • сіль;
  • 3 яйця;
  • 2 моркви;
  • майонез;
  • соняшникова олія;
  • 200 грам крабових паличок;
  • 2 цибулини;
  • зелень.

Приготування страви з грибами і крабовими паличками

Кулінарний процес полягає в наступному:

  • Спочатку замочіть в гарячій воді гриби. Там вони повинні пролежати рівно тридцять хвилин. Після чого в цієї рідини відваріть їх протягом двадцяти хвилин. Тільки в процесі варіння не забудьте додати сіль.
  • Відварені гриби остудіть, потім подрібніть.
  • Промийте рис, відваріть до готовності.
  • Почистіть моркву. Потріть на крупній тертці.
  • Цибулю очистіть, наріжте на невеликі за розміром кубики. Обсмажте разом з морквою.
  • Після додайте до овочів гриби. По своєму смаку підсолити їх. Тушкуйте ще після цього хвилин десять.
  • Відваріть яйця круто. Почистіть їх і на тертці натріть.
  • Крабові палички порізати кубиками.
  • Подрібніть На тертці твердий сир.
  • Після чого починайте викладати салат шарами. Перший буде складатися з лука. Далі йдуть гриби, моркву. Наступний шар – це рис. Потім укладайте яйця, крабові палички. Останнім на салат викладайте сир. Не забувайте, що кожен шар обов’язково потрібно промащувати майонезом. Після чого готову страву прикрасьте зеленню.
Дивіться також:  Індикатор Bollinger Bands: налаштування, практика застосування

Корейський салат

Вище ми розглянули, як готується білоруський салат із сушених грибів. Тепер пропонуємо вам рецепт корейського салату.

Для приготування страви потрібно:

  • 4 зубчики часнику;
  • 60 грам сушених грибів Моэр;
  • 100 мл рослинного масла;
  • 1 цибулина;
  • чайна ложка кунжуту;
  • перець;
  • 100 грам моркви;
  • 1 чайна ложка оцтової кислоти, цукру, гострого перцю і коріандру (меленого);
  • 20 мл соєвого соусу;
  • сіль.

Приготування корейського салату в домашніх умовах

Ось що потрібно зробити:

  • Першим ділом залийте гриби холодною водою. Нехай вони так постоять хвилин тридцять. За цей час вони встигнуть розмокнути.
  • Помийте і почистіть моркву. Наріжте її соломкою.
  • Почистіть цибулю ріпчасту, нашаткуйте дрібно. Після чого обсмажте.
  • Гриби промийте, розріжте навпіл. Додайте моркву, оцтову кислоту, сіль. Перемішайте блюдо.
  • Влийте туди соєвий соус. Додайте цукор, кунжут, коріандр, перець.
  • Часник пропустіть через прес. Додайте в блюдо. Туди ж відправляється обсмажену цибулю. Всі компоненти добре перемішайте. Дайте салат постояти близько двох годин в прохолодному місці. За цей час страва настоятися. Після чого подавайте страву до столу.

Висновок

Тепер ви знаєте, як готувати салат з сушених грибів. Рецепти різні ми розглянули в статті. Сподіваємося, що дана інформація була вам корисна і ви зможете зробити такі страви у себе вдома. Бажаємо удачі!