Салат з яловичиною з додаванням огірків і солодкого перцю
Для приготування цієї страви потрібні наступні продукти:
1. Цибулина білого кольору для салатів.
2. 400 грам яловичої м’якоті.
3. Огірки в солоному вигляді (350 г).
4. Гострий перець червоний (1 штука).
5. Невелика ложка коріандру.
6. Один солодкий перець.
7. 30 міліграмів винного оцту.
8. Десять грамів цукрового піску.
9. П’ять зубчиків часнику.
10. Соєвий соус (65 г).
11. Трохи солі і олії соняшникової.
Гострий і солодкий перець і огірки нарізати невеликими скибочками. Цибулю і часник нашаткувати. Відварити м’якоть яловичини. Порізати її скибочками, підсмажити на сковорідці з олією. У тарілку для салату покласти м’ясо, нарізаний перець, коріандр. Додати цибулю, цукор. Посипати салат часником. Полити соусом і оцтом. Перемішати всі інгредієнти. Салат з яловичини з солоним огірком і перцем потрібно поставити в холодильну камеру на півгодини. Потім його можна дістати і спробувати.
Салат з яловичого м’яса з морквою
Для приготування цієї страви потрібні наступні продукти:
1. Трохи зелені.
2. 100 грам сиру твердих сортів.
3. Морква у відвареному вигляді (2 коренеплоду).
4. 3 яйця круто.
5. 0,3 кг буряків у відвареному вигляді.
6. Часточка часнику.
7. 0,3 кілограма яловичого м’яса вареного.
8. 200 грам майонезного соусу.
9. 2 великі ложки волоських горіхів.
Буряк потерти і помістити на дно великого блюда для салатів. Покрити шаром майонезного соусу. Часник подрібнити, м’ясо нарізати на невеликі шматочки. Змішати продукти з соусом і помістити на поверхню бурякового шару. Потім покласти терту моркву. Покрити блюдо горіхами і майонезним соусом. Білки яєць розтерти за допомогою вилки, посипати ними поверхню салату.
Зверху покрити блюдо подрібненими жовтками і сиром в тертому вигляді.
