Різдво по-італійськи! Готуємо неаполітанське печиво
Продовжуємо нашу гастрономічну подорож сторінками кулінарних довідників. Що ж придумали вигадливі італійці, чим пригощають господині в святкові вечори?
Використовувані продукти:
- 580 г борошна;
- 350 г меду;
- 110 р цукру;
- 110 мл лимончелло;
- 90 г вершкового масла;
- 4 яйця;
- 1 яєчний жовток.
Процеси приготування:
- Змішайте 4 яйця і жовток з маслом, лимончелло, дрібкою солі, цукром і борошном.
- Замішуйте тісто, поки воно не стане прилипати до рук.
- Наріжте масу на безліч маленьких смужок, наріжте їх на дрібні шматочки і зліпити маленькі кульки.
- Обсмажте кульки в гарячому маслі і злийте на кухонну папір.
- Нагріти мед на водяній бані.
- Покладіть кульки на великій тарілці, вилийте на них мед і змішайте все в одну липку масу.
Це один з легких рецептів солодощів, в домашніх умовах або на професійній кухні… Страва без проблем вийде неймовірним в будь-яких умовах.
