Пиріг з варенням на воді
Наступний рецепт цілком можна віднести до категорії пісних. Готується такий пиріг на основі звичайної води і варення, при цьому виходить дуже смачним і ароматним. В якості начинки ідеально підійде густе яблучне або будь-яке інше повидло.
Рецепт пирога з варенням на швидку руку полягає у виконанні наступних дій:
- У глибокій мисці змішуються варення (1 ст.), вода (½ склянки) і рослинне масло (9 ст. ложок). Слідом додається столова ложка яблучного оцту.
- У миску з рідкими інгредієнтами борошно просіюється (2 ½ ст.), сода (1 ч. ложка) і щіпка солі.
- Ложкою замішують м’яке однорідне тісто. Воно розподіляється по застеленому пергаментом формі, яка відразу ж відправляється в розігріту духовку (180°) на 50 хвилин.
- Готовий пиріг після остигання розрізається вздовж на 2 коржі і змащується густим повидлом.
Пісний пиріг з варенням на міцному чаї
Таку випічку можна готувати у піст, оскільки до складу інгредієнтів не входять ні яйця, ні молоко, ні продукти тваринного походження. Рецепт пирога на швидку руку з варенням передбачає використання міцного, свіжозавареної чорного чаю. Цей інгредієнт надає випічці красивий колір і робить її більш ароматною.
Покроково пиріг готується в наступній послідовності:
- В першу чергу слід заварити склянку (250 мл) міцного чорного чаю.
- Як тільки чай трохи охолоне, його потрібно перелити в миску, додавши до нього цукор (1 склянка), будь-яке варення і соняшникову олію (по 100 мл).
- Соду (½ ч. ложки) погасити невеликою кількістю вичавленого лимонного соку.
- Залишити миску зі змішаними інгредієнтами на столі на 5 хвилин.
- В останню чергу борошно просіюється (2 ½ ст.). За бажанням можна додати ванілін.
- В міру густа (як сметана) тісто виливається в змазану олією форму.
- В попередньо розігрітій до 200° духовці пиріг випікається протягом 40 хвилин. Готовність перевіряється дерев’яною шпажкою або сірником.
