Формуємо торт
Повністю остиглий бісквіт розділити на два коржі. У чаші міксера збити півлітра сметани і п’ять столових ложок цукрової пудри. Дно і стінки рознімної форми застелити пергаментом і помістити в неї перший бісквітний корж. Рясно змастити сметанним кремом, поверх якого викласти нарізаний на пласти зефір, і знову змастити кремом. Зверху покласти другий корж, на який вилити залишився крем.
Торт для просочування і охолодження необхідно помістити в холодильник на чотири-п’ять годин. По закінченні потрібного часу дістати торт з холодильника, витягти з форми, посипати зверху тертим шоколадом і подати смачний та ніжний десерт до столу.
