Кекс на згущеному молоці з мармеладом і арахісом
Необхідні компоненти:
- Борошно – 6 склянок.
- Згущене молоко – 2 банки.
- Мармелад – 1 стакан.
- Арахіс – 1 стакан.
- Ванілін – 2 пакетика.
- Маргарин для випічки – 400 грам.
- Цукор – 1,5 склянки.
- Розпушувач – 1 пакетик.
- Яйця – 8 штук.
- Сметана – 400 мілілітрів.
Готуємо десерт
Процес приготування кексів потрібно почати з того, що в мисці збити міксером до густої піни яйця і цукровий пісок. Далі потрібно будь-яким зручним вам способом розтопити маргарин і додати його до збитим з цукром яйця. Знову за допомогою міксера добре збити масу. Після цього, не припиняючи збивати, влити тонкою цівкою згущене молоко. Наступний інгредієнт, який потрібно додати, – це сметана. Ще раз збити.
Потім в миску з підготовленими інгредієнтами просіяти пшеничне борошно, а також висипати пакет розпушувача і два пакетики ваніліну. Ще раз добре збити тісто. Тепер можна підготувати начинку: мармелад і арахіс. Обидва цих інгредієнти подрібнити за допомогою ножа. У змащену форму для випікання кексів викласти половину приготованого тесту. Потім шар з подрібненого мармеладу і арахісу, а зверху – другу половину тіста.
Весь процес приготування завершено. Форму для випікання потрібно помістити в духовку з температурою сто вісімдесят градусів і випікати приблизно п’ятдесят хвилин. Готовність перевіряти шпажкою або зубочисткою. Після випікання, приготовлений за рецептом кекс зі згущеним молоком в духовці, дістати і дати йому трохи охолонути. Перевернути на плоску тарілку і посипати цукровою пудрою. Подавати кекс можна як теплим, так і охолодженим.
