Шоколадний кекс зі згущеним молоком
Які знадобляться продукти:
- Борошно – 200 грам.
- Чорний шоколад – 1 велика плитка.
- Цукор – 150 грам.
- Масло – 180 грам.
- Какао – 0,5 склянки.
- Варена згущене молоко – 100 грам.
- Розпушувач – 1,5 чайні ложки.
- Яйця – 5 штук.
Як готувати шоколадні кекси
У глибокій ємності добре збити цукровий пісок з яйцями в густу піну. Окремо на водяній бані розтопити чорний шоколад і вершкове масло. Почекати, поки маса трохи охолоне, з’єднати зі збитими яйцями з цукром. Добре перемішати лопаткою. Тепер, відповідно до обраного нами для приготування рецепту кекси зі згущеним молоком і шоколадом, необхідно підготувати суху суміш з просіяного пшеничного борошна, розпушувача і порошку какао.
Висипати отриману суміш в миску до решти інгредієнтів і ретельно, не поспішаючи, перемішати, щоб не залишилося грудочок. Далі викласти в кожну з силіконових формочок для випікання по дві столові ложки тіста, центр помістити одну чайну ложку вареного згущеного молока, зверху закрити однією столовою ложкою тесту.
Останній, завершальний крок у приготуванні шоколадних кексів зі згущеним молоком всередині – це запекти їх в духовці. Для цього необхідно попередньо нагріти саму духовку до ста дев’яноста градусів. Розмістити формочки з тістом на деко і відправити в духовку. Випікаються кекси зі згущеним молоком не більше двадцяти хвилин. Після цього їх потрібно дістати з духовки, трохи остудити і вийняти з силіконових формочок.
Підібрати велику плоску тарілку і викласти на неї готові шоколадні кекси зі згущеним молоком. Посипати цукровою пудрою і можна подавати смачний ароматний десерт до чашки улюбленого напою.
