Відмінна їжа для сильної статі
Відзначена особлива користь цього субпродукту для представників сильної статі. Для них 100 г мови містять майже половину норми цинку від добової потреби в ньому чоловічого організму. Завдяки цьому мікроелемента синтезуються статеві гормони, і регулюється гормональний фон організму. Недолік речовини призводить до ризику, що буде розвиватися рак такого органу, як передміхурова залоза.
Корисний хром
Наявність в яловичому мовою хрому також спостерігається в достатній кількості. Його присутність важливо, щоб нормально засвоювалася глюкоза. При нестачі мікроелементів буде підвищений рівень ризику, що розвинеться цукровий діабет.
Наявність хрому важливо, щоб нормалізувати роботу такого органу, як щитовидна залоза. Хром регулює обмінні процеси по виведенню з організму холестерину компонентів. Він забезпечує ріст і регенераційні процеси в тканинах, сприяє синтезированию ДНК.
Залізо
Мікроелемент залізо забезпечує процеси кровотворення. Якщо в організмі мало такої речовини, може розвинутися залізодефіцитна анемія. У безлічі продуктів рівень вмісту заліза більш високий, але засвоєння цього мікроелемента з телячого мови відбувається майже на 100 %, на відміну від іншої їжі, в якій також є залізо.
