Як зробити правильний вибір?
При виборі оригінального чаю Да Хун Пао Ви можете зіткнутися з деякими труднощами. Справжні цінителі цього напою свідчать про те, що продається у магазинах продукція різко відрізняється від справжньої. Справжній чай цього сорту може дозволити собі далеко не кожен, а лише заможна людина.
На жаль, навіть на китайських ринках дуже легко зіткнутися з підробкою. Для того щоб зробити правильний вибір, фахівці рекомендують звернути увагу на наступні правила:
- Хорошим може бути тільки свіжий чай, це означає, що потрібно звернути увагу на дату виготовлення, тобто рік урожаю повинен бути останній.
- Ідеальний чайний лист не кришиться, має яскравий колір і щільну структуру.
- Також листочки при легкому натисканні не мнуться і тим більше не скочуються в кульки. Якщо це сталося, то в наявності явне порушення технології при обробці.
- У разі другої заварки дуже помітно, що колір напою став блідіше? Це означає тільки одне – при виготовленні не обійшлося без барвників.
- Однорідність кольору напою доводить його якість.
