Біфштекс з кров’ю
Такий варіант зазвичай подобається чоловікам. Для приготування потрібно взяти:
- головку часнику;
- трохи солі;
- 400 грам свинячої вирізки.
М’ясо потрібно промити, а потім обсушити. Його необхідно нарізати на шматочки товщиною в сантиметр. Потім його накривають харчовою плівкою і злегка відбивають. Тепер беруть сковороду. Краще всього готувати стейк на сковороді для гриля, але підійде і чавунний варіант.
Готується ця страва без масла. Сковороду сильно нагрівають і обсмажують кожен шматок з двох сторін. На кожну йде приблизно по півтори хвилини.
Перед подачею біфштекс рясно посипають рубаним часником і сіллю.
Смачні страви з м’яса – це ситно і корисно. Багато люблять свинину за те, що вона швидко готується, в результаті виходить ніжною і соковитою. З цієї причини навіть біфштекс, який прийнято готувати з яловичини, роблять з цього виду м’яса. Його можна, в свою чергу, приготувати і з фаршу, і з цілісного шматка. Для цих цілей беруть шийку або ж вирізку. На кожен рецепт може знайтися свій шанувальник. Особливо красиво виглядають біфштекс з яйцем. Готувати їх можна і в духовці, і на сковороді.
