Здорова їжа: принципи і основи здорового харчування

Харчова піраміда

У самому верху піраміди розташовані продукти, які вживати потрібно по мінімуму. Там знаходяться солодощі, швидкі вуглеводи, холестеринові продукти і так далі.

Слідом за ними йдуть молочні продукти і сири. Так, ці продукти корисні, але ними не можна зловживати.

Посередині розташувалися необроблені крупи, продукти з низьким глікемічним індексом, тваринні білки, рослинні жири. Овочі і фрукти, що містять клітковину також знаходяться в середині.

В основі піраміди знаходяться всі ті ж овочі, фрукти, чиста вода і фізична активність.

Здорове харчування

Є безліч книг про смачну і здорову їжу, але для того, щоб харчуватися правильно, необов’язково слідувати лише їм. Потрібно включати фантазію і експериментувати.

Найдієвішим способом переходу на правильне харчування вважається продумування меню. Щоб не було спокуси з’їсти те, що погано лежить, треба заздалегідь розпланувати всі прийоми їжі.

Варіанти сніданку

Сніданок повинен бути щільним, щоб заряду енергії вистачило надовго і через годину не з’явилося відчуття голоду. Ідеальним варіантом стане каша з фруктами або горіхами і медом. У разі, коли каша набридло і хочеться чогось нового, можна приготувати овсяноблин. Це один з рецептів здорової їжі, який кожен раз виходить різним. Всередину можна покласти що завгодно, починаючи від брокколі і закінчуючи бананом і сиром. Омлет з наповненням або сир з топінгами у вигляді джему, меду, згущеного молока не потрібно забувати, вони чудово насичують.