З начинкою і без неї
З цього тіста виходять тонкі, ажурні, але досить еластичні та міцні млинці. Їх можна є “порожніми”, просто повернувши рулетиком і вмочуючи в різні соуси, сметану або джем. А можна загорнути в них начинку. Якщо ви плануєте готувати закуску з грибами, м’ясом або рибою, то в тісто можна покласти менше цукру. А якщо всередину будете загортати солодкий сир, сухофрукти і ягоди, то кількість цукру можна трохи збільшити. Тут все залежить від смакових уподобань, тому не будемо зупинятися на цьому, перейдемо до складу.
Необхідні інгредієнти
Така випічка вражає простотою приготування. Оскільки до складу рецепту не входять дріжджі, вам не доведеться чекати їх розчинення і бродіння. Заварні млинці на молоці з окропом робляться буквально в лічені хвилини. У результаті виходить чудова випічка: ніжна, тонка, ажурна з апетитними дірочками. Всі інгредієнти зазвичай є під рукою у кожної господині:
- Загальний об’єм рідини – 1 літр. У нього входить 800 мл молока і 200 мл окропу.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Вершкове масло – для змазування готових млинців.
