Рецепт для любителів японської кухні
Водорості норі використовують не тільки для приготування ролів, але і для інших страв. Одним з традиційних японських рецептів є онігірі.
Для їх приготування коштує зварити рис точно так само, як для суші. Сорти рису, відповідні для японських страв, зараз продаються практично в будь-якому супермаркеті. Далі потрібно дати готового рису охолонути. Адже формувати онігірі руками. Можна змочити руки в підсоленій воді і після цього приступати до ліплення.
Трохи рису розминаємо в руках і надаємо потрібну форму. Зазвичай онігірі бувають трикутними або круглими. В середині потрібно зробити невелике поглиблення і туди вкласти начинку. Начинка вибирається абсолютно будь-яка. Це можуть бути і ті ж водорості, і риба, і креветки, і просто вершковий сир. Поглиблення закриваєте інший порцією рису і після цього обертаємо в норі. Водорості норі тут використовуються в основному для того, щоб блюдо було зручніше їсти. Адже триматися руками за рис не зовсім зручно.
