Рівень вологості
Сьогодні є спеціальні прилади, які будуть показувати мікроклімат у сховище. Але він не повинен бути вище вісімдесяти відсотків і нижче п’ятдесяти. Всі вина закривають дерев’яними пробками – так смак напою залишається приємним. Але при низькій вологості вони деформуються, і відбувається псування всього вмісту пляшки. Крім цього, не варто забувати, що підвальне приміщення завжди наповнене грибками і цвіллю. Вони можуть також проникати в ємності при нещільному закриванні. Зрозуміло, такий напій вже не буде придатний до використання.
Щоб створити оптимальні умови, не обійтися без додаткового обладнання. Зволожувачі повітря, а також спліт-система допомагають внести свої корективи. Не варто забувати, що можуть бути розташовані у винному погребі бочки, а вони зроблені з дерева. У будь-якому випадку показник вологості повітря доведеться так само контролювати, як і температуру.
Захист від виходу тепла
Гідроізоляція – це можливість вирішити багато проблем в погребі. Реалізовані проекти можуть просто дивувати, але до цього зможе прийти кожен, якщо постарається і врахує всі рекомендації. Для створення потрібного мікроклімату використовують будь-які доступні матеріали. Це може бути пінополістирол, його додатково просочують спеціальним складом. Є сухі суміші, які розбавляють водою і наносять на стіни.
Ще один важливий момент – це захист від проникнення сонячних променів. Саме з цієї причини приватний винний льох (фото прикладів є в нашій статті) роблять у підвальних приміщеннях. Тільки штучне освітлення не зіпсує напою.
Без хорошої вентиляції не вийде зберегти потрібний смак. Причому вентиляція не обов’язково повинна бути примусовою. Поєднуючи все це, легко створити цікавий простір, де можна не тільки зберігати вино, але і його розпивати.
Багато хто, у кого на ділянках є просторі підвали, легко їх переробляють під винні льохи. Але перед початком робіт приміщення добре перевіряють, щоб не відбулося непередбачених ситуацій. Тому що нікому не приємно втратити гідну колекцію вина.
Не завжди є на ділянці заміського будинку готову будову. Звести його не так вже і складно, але доведеться постаратися. Зате дизайн продуманий до дрібниць і не потрібно робити реконструкцію.
