Соковита курка з картоплею
Дане блюдо неможливо не полюбити. Воно дуже ароматне, ніжне і смачне, навіть куряча грудка виходить соковитою. Користь такого страви полягає в тому, що готується воно без додавання олії – у власному соку.
Для приготування потрібно:
- курка або курячі стегенця (можна просто гомілки або стегна);
- півкіло картоплі;
- склянка сметани або йогурту;
- половинка лимона (можна без нього);
- цибуля – за бажанням;
- сіль і перець або приправа із суміші сушених трав і овочів.
Ще потрібно рукав для запікання, який потрібно розрізати так, щоб вийшло полотно, яким накриємо деко.
Приготування картоплі з куркою
Якщо курка цілісна, то обробіть її на 11 частин: два стегна, дві ноги, два крила, грудки без кісток на 4 частини, спинка. Всі частини, крім спинки, підуть на приготування страви. Спину можна загорнути в пакет і залишити її для приготування легкого бульйону для супу.
Складіть курячі шматки в глибоку тарілку, викладіть в неї сметану, видавити лимонний сік, посоліть і поперчіть, а краще додайте приправу із сухих овочів і трав, яка продається в кожному продуктовому магазині. Все добре перемішайте і приберіть в холодильник на час, поки будете працювати з картоплею.
Картоплю очистіть, наріжте кругляшками, промийте, викладіть в два шари в глибокий лист, якщо використовується цибулю, то кругляшки складіть зверху третім шаром. Зверху рівномірно розподіліть шматки курки зі сметанним маринадом, накрийте отриманим з рукава полотном і поставте запікатися в духовку на сорок хвилин при 180 градусах.
Навіть фото страви з картоплі і курки викликає неймовірний апетит, шкода, що до читачів не можна донести його аромат!
