М’ясо “Купецьке” або “По-царськи”
Популярне блюдо, у якого скільки назв, стільки і рецептур приготування. Інгредієнти знайдуться в кожному холодильнику, це:
- кілограм м’ясної вирізки без жиру;
- півкіло картоплі;
- три помідора;
- один болгарський перець;
- 200 грамів твердого сиру (можна і більше);
- головка ріпчастої цибулі;
- майонез (можна без нього, але так буде соковитіше);
- приправи, сіль.
Приготування м’яса з картоплею
Вирізку потрібно розділити на рівномірні великі, але тонкі шматки, кожен посолити і поперчити, трохи відбити.
Картоплю нарізаємо після очищення кругляшками, викладаємо один шар у глибокий лист. Змащуємо тонким шаром майонезу, викладаємо шар м’яса, зверху шматочки болгарського перцю. Наступний шар – знову картоплю, змащуємо майонезом, викладаємо кругляшки помідорів, закриваємо м’ясом. Якщо ви любите більш солоні страви, то кожен картопляний шар можна трохи солити.
Ставимо деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Як тільки з’являється сік, збільшуємо температуру до 200 градусів. За 15 хвилин до готовності верх страви рясно посипаємо натертим сиром.
Ось такі можна приготувати цікаві страви з картоплі. Рецепти з фото в цій статті допоможуть урізноманітнити обідній стіл!
