Брокколі та цвітна капуста
Дуже популярним комбінацією є поєднання цвітної капусти та брокколі. Для приготування смачної страви нам знадобляться: 400 грам брокколі, 400 грам цвітної капусти, 500 мл нежирних вершків, 120 грам сиру, столова ложка борошна і масла, сіль і перець за смаком.
Готується страва з брокколі та цвітної капусти наступним чином:
- Відваріть брокколі і цвітну капусту протягом 8-10 хвилин і пропустіть через друшляк, щоб стекла вся вода.
- Викладіть овочі в форму для запікання.
- Натріть сир на крупній тертці.
- Розтопити ложку вершкового масла, додайте до неї борошно і злегка обсмажте.
- Далі в хід йдуть вершки, їх потрібно довести до кипіння і додати сир, у процесі готування він повинен повністю розплавитися.
- Додайте сіль і перець, і залийте сирним соусом капусту, яка лежить у формі для запікання.
- Поставте блюдо в духовку і випікайте приблизно 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Коли запіканка покриється золотистою скоринкою – можна діставати і насолоджуватися.
