Брокколі і креветки
Номер один серед смачних страв з брокколі – це овочі з креветками. Таке, на перший погляд, складне блюдо готуватися протягом всього 10 хвилин і може навіть подаватися на святковий стіл. Отже, нам знадобитися головка брокколі, 300 грам креветок, 1 перець чилі, корінь імбиру (10 грам), два зубчики часнику, цибулина, 3 столові ложки темного соєвого соусу, чайна ложка цукру і оливкове масло. Спосіб приготування такий:
- Наріжте капусту, цибулю і часник тонкими шматочками і обсмажте на оливковій олії до того моменту, коли брокколі стане м’яким.
- Додайте в сковороду цукор, соєвий соус, нарізану перець чилі і тертий корінь імбиру.
- Додайте до всієї суміші креветки і тушкуйте ще близько п’яти хвилин.
Подавати страву потрібно тільки гарячим, попередньо додавши кілька крапель лимонного соку.
Фріттата
Фріттата – це тільки звучить складно, а на ділі займає всього 10-15 хвилин часу. Для приготування підготуйте 100 грам брокколі, один перець, одну цибулину, три яйця, паприку, вершкове і оливкове масло чорний перець і сіль. Майже все можна відшукати в будь-який момент в холодильнику і приступати до готування:
- Наріжте брокколі маленькими шматками, перець – соломкою, цибулю – півкільцями.
- Розігрійте сковороду, додайте оливкову олію і розтопіть в ній вершкове масло (30 грам).
- Додайте до масла броколі, перець і цибулю і тушкуйте на невеликому вогні протягом чотирьох хвилин.
- Три яйця збийте з паприкою, сіллю і перцем.
- Додайте в сковороду до овочів збиті яйця і смажте ще 5 хвилин, поки яйця не запекутся.
Зовні страва буде походити на омлет. А за бажанням, готову страву можна присмачити кропом або кінзою. Рецепти смачних страв з брокколі варті уваги будь-якого, хто стежить за тим, щоб харчуватися корисно і правильно.
