Небажані гості
Але не всі компоненти продуктів для нас бажані. Дуже часто уважне читання складу продукту наводить на зовсім інші думки. У харчовій промисловості дуже популярні консерванти, завдяки яким продукти зберігаються довше, а також барвники та ароматизатори, які поліпшують смак і зовнішній вигляд товару і роблять його більш привабливим для покупця. На жаль, в гонитві за грошима про людей часто забувають, тому не всі з цих компонентів нешкідливі. У таблиці показано, які особливо шкідливі добавки можуть виявитися в складі продуктів. Звичайно, від одного погляду на цей список може охопити страх, а в голові оселитися думка, що нас всіх хочуть отруїти. Зрозуміло, ніхто нікому зла не бажає, виробники переслідують мети вигоди і зручності при зберіганні. Але все одно доводиться бути напоготові. Від невеликої кількості шкідливих добавок ніхто ще не помер і не захворів на рак, а от регулярне потрапляння цих речовин в організм може призвести до непередбачуваних наслідків.
Шкоду можуть нести не тільки зазначені речовини. У продуктах можуть міститися трансжири і просто рослинні жири низької якості. І взагалі, важливо розуміти, з чого складається продукт, чи є в ньому все необхідне для організму або він зроблений, як кажуть у народі, “з туалетного паперу”.
