Облаштування простору для вирощування міцелію
Для того щоб отримати хороший врожай в домашніх умовах, незалежно від способу, представленого вище, обов’язково потрібно дотримати певні умови. Насамперед знайти підходяще місце.
Сприятливі чинники для росту міцелію
Як виростити міцелій? Виділяють такі сприятливі чинники:
Представлені фактори важливі як для відкритого ґрунту, так і для закритого простору. Тільки в останньому випадку слід передбачити хороше освітлення та систему вентиляції.
Міцелій печериць
Процес отримання міцелію дуже трудомісткий і довгий. Для початку потрібно приготувати живильне середовище для отримання маткової культури. Сприятливе середовище для вирощування міцелію печериць представлена трьома видами:
- агар з вівсяної муки;
- морквяний агар;
- сусло-агар.
Найпоширенішим є сусло-агар. Знадобиться 1 л сусла від пива і двадцять грам агар-агару, має желейное стан. Компоненти змішуються і варяться на плиті до тих пір, поки желе не розчиниться. Гаряча суміш заливається в пробірки і закривається тампоном з вати і марлі. Потім пробірки відправляються на 30-хвилинну стерилізацію, після чого розташовуються на столі під нахилом (відстань від корки до розчину має становити три сантиметри).
Субстрат з вівсяного агару готується значно легше.
Для його приготування використовуються наступні пропорції інгредієнтів:
- вівсяне борошно – 30 грам;
- вода – 1 л;
- агар – 15 грам.
Все змішується і кип’ятити протягом 60 хвилин при постійному перемішуванні. Потім отриману суміш потрібно пропустити через гаузевский фільтр.
Морквяний агар також передбачає кілька етапів. Для початку готується морквяний екстракт. Щоб його отримати, потрібно подрібнити моркву і змішати її з водою в співвідношенні 2:5. Суміш поставити на вогонь і варити 30 хв. Потім готовий екстракт потрібно профільтрувати. На останньому етапі з’єднати 600 мл води, 400 мл екстракту моркви та 15 г агару.
Як тільки субстанція застигне в пробірці, у неї поміщають плодове тіло – суперечки або частку. Головна умова – стерильність. Пробірка, а також в’язальна спиця або металевий дріт обпікаються на вогні. Пробка на пробірці відкривається тільки над вогнем, наприклад, газового пальника. Тканина печериці піддається обробці перекисом водню. Після проведеної маніпуляції починається освоєння сприятливого середовища міцелієм. Пробірки поміщають у тепле місце (24 °С) терміном на 2 тижні.
