Розмноження грибниці печериць
Розмноження печериць проводиться за допомогою зернового і компостного міцелію.
Для отримання компостного міцелію (що таке міцелій, вже відомо) потрібно виготовити маткову культуру, як описано вище. Органічне добриво щільно закладають на 2/3 у 3-літрові скляні банки. Посередині робиться ямка глибиною три сантиметри. Закочується банку жерстяної кришкою з отвором, яке затикається пробкою з вати і марлі. Далі ємність відправляється на двогодинну стерилізацію. Потім добриво остуджують до кімнатної температури при включеній бактерицидної лампи. Завершальним етапом є занурення грибного матеріалу в ємність з компостом, через отвір на кришці, після чого банку знову закупорюється.
Позитивний результат при виготовленні зернового міцелію залежить від правильно заготовленого зерна. Зробити це можна наступним способом. Знадобиться велика посуд, куди має поміститися десять кілограмів зерна і п’ятнадцять літрів води.
Вміст проварюється на вогні півгодини або годину, поки зерно не стане м’яким. Злив воду, зерно викладають на чисту поверхню і просушують. Потім зерно поміщають в пляшки або банки. Об’єм ємності варіюється від 1 до 3 літрів. Також можна використовувати поліетиленові пакети.
Банки або пляшки закривають пробкою з марлі і вати і ставлять на 1,5 години стерилізуватися в автоклав. Після закінчення часу ємності охолоджують до кімнатної температури, після чого відправляють їх на 60 хвилин у інгаляційний бокс, де працює бактерицидна лампа. Як тільки лампа буде вимкнена, слід почекати п’ятнадцять хвилин, і можна починати висаджувати маткову культуру в зерно. Закупорити ємність і помістити її в термостат з температурою 24 градуси до тих пір, поки міцелій не покриє субстрат.
