Варіант зі свіжими огірками та яйцями
Любителям ситних закусок напевно стане в нагоді цей рецепт салату з лососем. Приготоване за нього страва являє собою дуже вдалу комбінацію овочів, консервованої риби і яєць. Щоб повторити його на власній кухні, вам потрібно:
- 2 картоплини.
- Ціла банка консервованого лосося.
- 2 яйця.
- Свіжий огірок.
- 3 ст. л. хорошого соняшникової олії (без запаху).
- 1 ч. л. свіжовіджатого лимонного соку.
- Зелений лук, кухонна сіль і перемелений перець (за смаком).
Яйця і картоплю відварюють в окремих каструльках, повністю остуджують і чистять. Готові коренеплоди нарізують невеликими кубиками. Половину подрібненого продукту викладають на дно підходящої тарілки. Зверху поміщають частина розім’ятої риби і одне натерте яйце. Потім шари повторюють у тій же послідовності. Готову закуску посипають подрібненим огірком і нарубаним зеленою цибулею, а потім поливають заправкою, що складається з лососевою маринаду, рослинного масла, натурального лимонного соку, солі і спецій.
