Рецепт салату з часником
Які знадобляться продукти:
- яловичина (або яловичина) – 300 г;
- головка цибулі – 1 шт.;
- зубчики часнику – 1-2 шт.;
- морква по-корейськи – 50-60 г;
- морква свіжа – 1 шт.;
- горіхи пекан – 50 г (жменю);
- курячі яйця – 1 шт.;
- сир твердий – 50 г;
- соус майонез для прошарку;
- сметана (густа) для прошарку;
- сіль – за смаком;
- листя салату – 2-3 шт.
Цей рецепт салату “Білочка” виглядає наступним чином:
Відваріть до готовності яловичину – вона повинна бути м’якою. Потім подрібніть ножем.
Цибулю дрібно наріжте і обшпарте окропом. Потім додайте часник і перемішайте.
Свіжу моркву і яйця також відваріть до готовності. Потім моркву натріть на тертці. Також подрібніть яєчні білки і жовтки, але покладіть на окремих тарілках.
Натріть на тертці сир і подрібніть горіхи. Шкірка пекана дуже ніжна і не має гіркуватого присмаку, тому її знімати не потрібно.
Сполосніть і обсушіть салатні листя. На них викладайте інгредієнти салату.
Кожен шар промазывайте сумішшю майонезу та сметани і соліть за смаком. Черговість продуктів: яловичина, цибуля з часником, жовток, сир, корейська морква, горіхи. Верхній шар зробіть з тертої відвареної моркви та білка від яйця.
