Спосіб застосування
Харчова приправа досить проста в застосуванні. Як правило, на етикетці упаковки знаходиться інструкція, з якою слід ознайомитися перед використанням диму. Для того щоб створити страву з копченим смаком, необхідно додати пару крапель до маринаду, після чого злегка підсмажити м’ясний продукт. В результаті вийде смачний шашлик, який практично неможливо відрізнити від м’яса, приготованого на багатті.
Крім цього, дим можна використовувати для приготування риби. Для отримання апетитних копчених шматочків оселедця або скумбрії з рідким димом в домашніх умовах досить додати кілька крапель харчової приправи в рибу, вже через невеликий проміжок часу продукт придбає легкий копчений присмак. Щоб це зробити, не потрібно особливих трудовитрат. Крім цього, не потрібно витрачати зайві кошти на коптильню.
Рецепт копченої риби
Приготована за цим рецептом рибка є улюбленою стравою багатьох гурманів. Вона чудово підходить як до пива, так і до будь-якого гарніру.
Для цього знадобляться такі інгредієнти:
- риба – 1 шт.;
- рідкий дим;
- картопля – 1 шт.
