Зі слабосоленої сьомгою
Це вишуканіше частування можна сміливо подавати не лише до звичайного сімейного обіду, але і до святкової вечері. Для його приготування вам знадобиться:
- 300 г броколі.
- 120 г сьомги (слабосоленої).
- 100 г сиру.
- 2 свіжих яйця.
- ½ Склянки вершків.
- Сіль, вода, сушені трави і м’яке масло.
З приготуванням цієї страви легко впорається будь-який новачок. Спершу потрібно зайнятися брокколі. Її обполіскують під краном, недовго проварюють у підсоленому окропі і відкидають на друшляк. Підготовлені таким способом суцвіття загортають у скибочки тонко нарізаної сьомги і викладають у змащену форму. Зверху рівномірно розподіляють заливку, зроблену з сирної стружки, вершків, збитих яєць, солі і сушених трав. Запікають страва з брокколі в духовці, завбачливо нагрітій до 180 оС.
