Пісні пряникові чоловічки
Знадобиться:
- Борошно – вісімсот грамів.
- Соняшникова олія – двісті мілілітрів.
- Цедра апельсина – п’ять чайних ложок.
- Солодкий сироп – сто п’ятдесят мілілітрів.
- Розпушувач – дві чайні ложки.
- Сушений імбир – три чайні ложки.
- Цукор – сто п’ятдесят грамів.
Приготування
Спочатку потрібно з цукрового піску, сиропу і входять в рецепт спецій приготувати сироп для печива. Помістити всі ці інгредієнти в каструлю з товстим дном, поставити на вогонь і закип’ятити. Пшеничне борошно перемішати з розпушувачем і свеженатертого цедрою апельсина. Після того, як сироп охолоне, в каструлю висипати невеликими частинами борошно, налити масло.
Розмішати і викласти на посипану борошном поверхню. Вимішувати пісне тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. При необхідності можна додавати потроху борошно. Готове тісто розкачати в пласт товщиною п’ять-шість міліметрів і вирізати з нього фігурки чоловічків. Викласти їх на застелений пергаментом деко і помістити в духовку з температурою сто вісімдесят градусів. Випікатися вироби повинні близько п’ятнадцяти хвилин. Після охолодження печиво потрібно прикрасити.
