Шоколадні пряникові чоловічки
Що потрібно:
- Борошно – чотириста грамів.
- Шоколад – сто грам.
- Масло – двісті п’ятдесят грам.
- Какао – п’ять чайних ложок.
- Яйця – дві штуки.
- Цукор – сто п’ятдесят грамів.
- Імбир сушений – дві чайні ложки.
- Розпушувач – дві чайні ложки.
Виготовлення шоколадних чоловічків
Для приготування цього різдвяної десерту ми будемо використовувати інший рецепт. Печиво “Пряникові чоловічки” готується так. В чашу кухонного комбайна викласти сильно розм’якшене вершкове масло, яйця, цукровий пісок, нарізаний ножем на дрібні шматочки чорний шоколад і перемішати до однорідної маси.
В окрему глибокий посуд покласти сухі інгредієнти: просіяне пшеничне борошно, какао-порошок, розпушувач, сушений імбир. Добре перемішати їх між собою. Отриману суху суміш висипати в чашу кухонного комбайна і перемішувати протягом п’яти-восьми хвилин. Тісто у чаші буде складатися з досить великих шматочків, не липнуть до рук.
Викласти ці шматочки на посипаний борошном робочий стіл і вимісити тісто. При необхідності можна додати борошно. З тіста сформувати кулю, обернути його плівкою для харчових продуктів. Відправити тісто для охолодження в холодильник години на два. Потім з нього розкачати пласт товщиною сім-вісім міліметрів і вирізати фігурки у вигляді чоловічків.
Розкласти вирізаних пряникових чоловічків на деко, застелене пергаментом для випікання і поставити в духовку. Температура духовки повинна бути сто вісімдесят градусів, а час випікання – від п’ятнадцяти до двадцяти хвилин. Готове печиво дістати з духовки і остудити. Потім його обов’язково потрібно прикрасити глазур’ю і розмалювати.
