Класична пишна шарлотка в духовці на сметані
Для створення традиційної Шарлотки, потрібні наступні продукти:
- яблука – 5 шт;
- яйця – 6 шт;
- цукор – 1 склянка;
- сметана – півсклянки;
- борошно– півтори склянки;
- сода – 3/4 ч. л.;
- фруктовий оцет – пів чайної ложки.
Покрокова інструкція для класичного рецепту пишною шарлотки на сметані в духовці:
На початковому етапі, потрібно замісити тісто, для цього візьміть відповідну ємність, вилийте яйця, цукровий пісок і збийте за допомогою міксера. Ретельно збийте, поки маса не стане пишною і не зникне весь цукор, потім вилийте сметану і знову збийте.
У соду додайте оцет і влийте гашену соду в тісто і знову змішайте. Додайте в масу борошно і ретельно збийте міксером, тільки після того, як маса стане однорідною і без грудочок, можна вимкнути міксер.
Настав час обробити фрукти, видаліть шкірку, хвостики і серцевину яблук. Розріжте фрукти на середні шматочки і викладіть у форму, в якій будете запікати десерт. Не забувайте про використання пергаментного паперу, щоб випічку легко можна було дістати з форми.
Додайте отримане тісто у форму, викладену яблуками, намагайтеся, щоб тісто накрило яблука повністю.
Увімкніть духовку на 180 градусів, потім перемістіть форму для запікання і випікайте протягом 20 хвилин.
Після того як пройде певна кількість часу, можна перевірити испеклась чи ні, з використанням зубочистки.
Ароматна Шарлотка готова прикрасити Ваш стіл.
