Салат з яловичиною і огірками
Любителям м’яса і овочів напевно сподобається ще одне оригінальне блюдо з млинців. Щоб його приготувати, вам знадобиться:
- 250 мл пастеризованого коров’ячого молока.
- 40 р крохмалю (картопляного).
- 300 г безкісткової яловичини.
- 4 яйця.
- Свіжий огірок.
- Сіль, майонез і олію.
Для початку необхідно зайнятися млинцями. Їх випікають на розпеченій сковорідці з рідкого тіста, що складається з молока, яєць і крохмалю. Подрумянившиеся млинці повністю охолоджують, нарізають тонкими смужками і викладають в глибоку ємність. Туди ж відправляють шматочки відвареної в підсоленій воді яловичини і брусками огірка. Готову страву заправляють майонезом, акуратно перемішують і подають до столу.
Салат з копченою куркою
Це ситне і дуже смачне блюдо з млинців може замінити собою повноцінний обід. До того ж його можна упакувати в судок і взяти з собою на роботу. Для приготування такого апетитного салату вам знадобиться:
- 4 прісних млинчика.
- Копчена куряча грудка.
- 3 добірних яйця.
- Сіль, майонез і зелень.
Копчену грудку відокремлюють від шкіри і кісток, а потім нарізають дрібними кубиками і складають у глибоку піалу. Туди ж відправляють дрібно посічені відварені яйця і нашатковані тоненькою соломкою млинці. Готовий салат підсолюють, заправляють майонезом і декорують свіжою зеленню.
