Млинці з грибами: рецепт приготування з фото

Курник з млинців з куркою і грибами

Курник зазвичай готують із здобного тіста, але ми пропонуємо спробувати цей рецепт простий і швидкий. Пиріг з млинців вийде ніжним, соковитим, смачним і ситним. Всі члени сім’ї його точно оцінять!

Для млинців потрібно:

• три яйця;
• склянка борошна;
• пів-літри молока;
• чайна ложка цукру, половина – солі;
• трохи соняшникової олії для змащування сковороди.

Для начинки:

• по 200 грам грибів, філе курячого, сметани;
• велика цибулина;
• кріп – невеликий пучок;
• сіль і перець;
• 4 курячих яйця;
• 50 грам твердого сиру.

Приготування курника

Приготуйте млинцеве тісто, як зазначено в першому рецепті. Підсмажте з тієї ж інструкції. Блінов повинно вийти 14-15 штук.

Готуємо начинку:

Філе потрібно подрібнити ножем, обсмажити до напівготовності з половиною нашаткованої цибулини. Далі додаємо ложку сметани, солимо і перчимо, тушкуємо близько 15 хвилин.

Гриби нарізаємо, обсмажуємо з другою половиною нарізаної цибулі до готовності.

Яйця потрібно відварити, нарізати і з’єднати з подрібненим кропом.

Збираємо пиріг:

На дно невеликої форми треба вистелити два млинця, змастити їх сметаною і викласти обсмажені гриби.

Закрити гриби двома млинцями, змастити сметаною, зверху покласти ще два млинця і викласти яйця з кропом.

Знову накриваємо двома млинцями, викладаємо курку зі сметаною, закриваємо залишками млинців так, щоб закрити краю. Зверху посипати натертим сиром.

Випікати потрібно 15-20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Ми запропонували кілька варіантів приготування млинців з грибами. Фото страв можна оцінити в статті.