Млинці з грибами: рецепт приготування з фото

Млинці “Ситні”

Рецептів млинців з куркою і грибами безліч, і у кожної господині є свій. Пропонуємо до розгляду оригінальний і простий спосіб приготування одного з варіантів.

Для приготування млинців потрібно взяти:

• 5 яєць;
• 0,8 л молока;
• півсклянки борошна;
• 4 столові ложки соняшникової олії;
• половинку їдальні ложки цукру;
• щіпку солі.

Для начинки:

• по 400 грам грибів і курячого філе;
• головка цибулі;
• трохи зелені;
• 300 грам твердого сиру;
• 50 грам вершкового масла;
• сіль і перець.

Приготування млинців “Ситних”

Приготування будемо починати з начинки:

Філе потрібно пропустити через м’ясорубку з крупною решіткою, обсмажити на рослинному маслі з подрібненою цибулею.

Обсмажити нарізані кубиками гриби на окремій сковороді у вершковому маслі.

Сир натерти на тертці будь-якого розміру.

З’єднати всі інгредієнти.

Тісто на млинці потрібно приготувати так:

Змішати всі сухі інгредієнти, додати склянку молока, перемішати.

Вбити в суміш 5 яєць, знову перемішати.

Влити залишки молока, довести тісто до готовності.

Приготуйте на сковороді млинці так само, як написано в інших рецептах.

На край млинчика викладіть столову ложку (можна трохи більше) начинки, підверніть цей край і закрийте начинку верхньою і нижньою частиною млинця. Поверніть трубочки.