Випічка без висівок
Як би те ні було, а вони все одно додають страві калорійності. Тому були придумані млинці по Дюкану без висівок. Відмінний варіант для господині, у якої вони закінчилися в самий невідповідний момент. Звичайно, загусник все одно потрібно. В даному випадку замість нього використовується крохмаль. Такий рецепт можна використовувати починаючи з другого етапу дієти. Тобто смачні млинці будуть у вас на столі протягом всієї дієти.
Особливості приготування
Оскільки з цього часу вже є певні послаблення в раціоні, можна брати нежирне молоко (1,5 %) і такий же сир. Це додає готовому блюду поживності.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 ст.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Крохмаль кукурудзяний – 2 ст. л.
- Сир – 1 ст. л.
- Підсолоджувач, сіль і сода – на кінчику ножа.
- Окріп – кілька столових ложок.
Млинці з Дюкану з кукурудзяним крохмалем виходять ще більш схожими на звичні нам, які готують з борошном. Першим ділом потрібно збити молоко, яйця і сіль до появи пишної піни. Тепер можна зайнятися сиром, його потрібно декілька разів протерти через сито, щоб отримати ніжну структуру. В яєчну масу потрібно викласти сир, підсолоджувач і соду. Поступово додайте крохмаль і збийте блендером. Залишається долити окріп і ще раз все добре перемішати. Млинці з Дюкану на крохмалі виходять дуже еластичним і не рвуться, коли в них додають начинку. Такої страви будуть раді навіть ті, хто не дотримується дієти.
