Корисні поради
Щоб млинці радували відмінним виглядом і смаком, потрібно дотримуватися рекомендації досвідчених пекарів:
- Найчастіше для приготування тіста використовують холодне молоко і воду. В даному випадку всі продукти мають бути кімнатної температури, а воду краще брати гарячу.
- Тісто не варто смажити відразу. Дайте йому постояти, тоді млинці вийдуть більш красивими.
- Щоб крохмаль розлучався без грудочок, підготуйте трохи підсоленої води і вилийте потім в загальну масу.
- Висівки завжди осідають на дно. Тому постійно перемішуйте тісто.
- Вибираючи сковорідку для випічки, краще всього брати блинницу, так як у неї товсте дно, що вам і потрібно. Але можна обійтися і звичайною тефлонової.
Приготувати дієтичні млинці по Дюкану зовсім нескладно. Спробуйте!
