Класичний рецепт
Давайте вчиться готувати чарівні млинці по Дюкану. Для цього потрібно заздалегідь приготувати знежирені молочні продукти. Вони повинні бути кімнатної температури, щоб тісто вийшло без грудочок. Вам будуть потрібні:
- Молоко – 200 р.
- Сир – 100 р.
- Яйця – 2 шт. Якщо дрібні, то можна взяти 3.
- Висівки вівсяні – 30 р.
Крім цього, вам знадобиться: щіпка солі, таблетка цукрозамінника і половина чайної ложки розпушувача або соди, змішаної з лимонною кислотою.
Спосіб приготування
Ви можете їсти їх щодня на етапі “атака”. Млинці з Дюкану – це смачне блюдо, яким можна балувати себе, не переживаючи за свою фігуру. Спосіб приготування не надто відрізняється від того, який звикли використовувати господині, але має свої особливості:
- Щоб млинці були пишними, потрібно збити яйця з сіллю.
- Сир потрібно обов’язково протерти через сито або подрібнити блендером. Це важливий момент, щоб у тісті не відчувалася його зернистість.
- Висівки потрібно подрібнити на кавомолці до стану борошна.
- Складіть всі компоненти, крім висівок, в блендер і добре збийте.
- Додайте розпушувач і висівки і ще раз збийте.
Ваше тісто готове. Залишається розігріти сковорідку і приступити до випікання. Щоб вироби не прилипали, її можна злегка змастити оливковою олією, адже в тісто ми жири не додавали. З таким смачним сніданком не страшна ніяка “атака”. Млинці з Дюкану – це знахідка для всіх людей, які стежать за своєю вагою, оскільки це смачно і некалорійно. До млинців можна подати знежирений йогурт без цукру. Судячи з відгуків, вони виходять нічим не гірше, ніж звичайна випічка з борошном і маслом. Тоненькі, з хрустким краєчком, пористі і тендітні.
