Страва з наповнювачем з сиру
Для приготування тіста вживаються наступні компоненти:
1. Приблизно пів-літра молока.
2. 4 великі ложки картопляного крохмалю.
3. Таку ж кількість пшеничного борошна.
4. Чотири яйця.
5. 2 великі ложки цукрового піску.
6. Таку ж кількість рослинного жиру.
7. Трохи кухонної солі.
Щоб зробити начинку, потрібні такі продукти:
1. Упаковка сиру.
2. 2 столові ложки цукрового піску.
3. Одне яйце.
4. Поварена сіль.
5. Порошок ванілі.
Для того щоб зробити млинці на крохмалі з наповнювачем з сиру, слід з’єднати всі сухі компоненти. Потім до них додаються яйця, підігріте молоко і рослинний жир. Тісто треба залишити на півгодини в посудині, накритій тканиною. Вироби готують на сковорідці, яка повинна бути гарячою. Поки випічка остигає, треба зайнятися наповнювачем. Сир ретельно розтирають з іншими компонентами. Деякі господині додають у цю масу подрібнені абрикоси в сушеному вигляді або родзинки. Потім кладуть начинку на поверхню виробів, формують конвертики.
Млинці підсмажують на плиті з рослинним жиром. Можна заморозити страву, тоді воно зберігається на протязі довгого часу. Деякі вважають за краще тушкувати вироби в соусі з вершків або сметани. Таку випічку з сирним наповнювачем покривають шаром підливи з плодів або ягід, згущеним молоком, конфітюром.
