Що найстрашніше у вживанні консерванту?
Шкідлива харчова добавка E211 для організму людини? Безумовно. Крім того, підступність цього консерванту в тому, що він практично не виводиться з організму. Особливо якщо мова йде про дітей.
Велика кількість цього консерванту призводить до отруєння організму, що супроводжується такими симптомами, як нудота, блювання, запаморочення. Все це може турбувати людину довгий час, поки з’ясується, що справа вживаних продуктах.
Поєднання бензоату натрію і інших речовин
Також варто відзначити, що поєднання бензоату натрію з рядом речовин просто згубно для організму. Так, з’єднання консерванту E211 і аскорбінової кислоти, яка також може ховатися під позначення E300, призводить до утворення бензолу.
Чим же шкідливий бензол? Часте його вживання може сприяти утворенню пухлин, нестачі гемоглобіну, а також виникнення лейкемії. Крім того, при перевищенні допустимої норми бензолу людина може відчувати слабкість, запаморочення, нудоту, загалом, всі ознаки отруєння.
Також варто відзначити, що і поєднання добавок E211 і E102 підсилює концентрацію шкідливих речовин. До речі, в молочних продуктах часто міститься сорбат калію і бензоат натрію. Це призводить до збільшення терміну придатності продукту, але не на його користь. Також варто остерігатися поєднання бензоату натрію і ряду синтетичних барвників. Для дитячого організму це згубно. Справа в тому, що з’єднання бензоату натрію і ряду барвників призводить до перетворення консерванту в канцероген. Це в свою чергу може викликати алергічну реакцію у дорослих і дітей.
