Смакові якості і аромат напою. Відгуки споживачів
Правильно оброблені листя чаю зберігають розкішний букет смаку та аромату, створений природою. В напої поєднуються енергія сонячного світла, запахи польових квітів і трав, що ростуть поблизу від чайних плантацій. У кожного споживача виникають свої унікальні асоціації при вживанні цього напою. Найчастіше в ньому зазначають нотки карамелі, мигдалю, кориці, меду, мускатного горіха, перцю, шоколаду і навіть бісквіта.
Як випливає з відгуків споживачів, цей напій збалансований і володіє м’яким і бархатистим смаком. У ньому можуть поєднуватися солодкі фруктові нотки, солоний присмак і гострі пряності. Деякі поціновувачі чорного чаю Данину Хун помічали в ньому відтінок «диму».
Як заварювати
Щоб правильно приготувати напій, потрібно:
- глиняний або фарфоровий заварник;
- 4-5 г чайної заварки;
- 150 мл гарячої води.
Для кожного сорту напою вибирається і температурний режим. Проте ніколи не можна використовувати крутий окріп. Температура води повинна бути нижче 100 градусів.
Використовувати одну і ту ж заварку можна до 5 разів. Тільки настоюватися вона повинна не менше 10-15 хвилин. Щоб оцінити повноту смаку китайського чаю, не рекомендують додавати в нього мед і цукор.
