Кабачкова ікра, приготована в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- Кабачки – один кілограм.
- Цибуля – дві штуки.
- Томат – чотири столові ложки.
- Морква – чотири штуки.
- Болгарський перець – дві штуки.
- Масло – вісім столових ложок.
- Часник – п’ять зубчиків.
- Кріп – половина пучка
- Сіль – столова ложка.
- Цукор – чайна ложка.
Як готувати ікру в мультиварці?
Приготування за рецептом кабачкової ікри в мультиварці відноситься до одного з найбільш простих способів. На початковому етапі необхідна покрокова підготовка входять в склад ікри продуктів. Кабачки добре вимити і нарізати маленькими шматочками. Ріпчасту цибулю почистити, промити і подрібнити невеликими кубиками. Болгарський перець помити, розділити навпіл і, видаливши насіння, нарізати соломкою.
Наступний інгредієнт у рецепті з фото кабачкової ікри в мультиварці – це моркву. Її потрібно очистити від шкірки, добре вимити і протерти через тертку. Відокремлені від лушпиння зубки часнику продавити через часникодавку. Свіжу зелень кропу промити під поточною водою, обтрусити і дрібно подрібнити. Коли всі овочі підготовлені, то залишається їх по черзі приготувати в мультиварці.
Першими в чашу помістити подрібнену ріпчасту цибулю і натерту моркву. Налити трохи олії, перемішати і готувати їх в режимі «Випічка» протягом двадцяти хвилин. Потім у чашу викласти нарізані кабачки і болгарський перець, додати сіль, томат і цукор. Перемішати і продовжити готувати ще двадцять хвилин в режимі «Випічка». Після чого, згідно простому рецептом кабачкової ікри в мультиварці, змінивши режим на «Гасіння», готувати ікру протягом шістдесяти хвилин.
Коли до завершення процесу приготування кабачкової ікри залишиться близько десяти хвилин, обов’язково потрібно в чашу мультиварки додати свіжий кріп і подрібнені зубчики часнику. Акуратно перемішати, закрити кришку і тушкувати ще увесь час. Після приготування тушковані овочі викласти в чашу і за допомогою блендера измельчить до стану пюре. Потім відправити в холодильник на час від одного до двох годин. Вже охолоджену кабачкову ікру, приготовану в мультиварці, запропонувати в якості овочевої закуски до будь-якої вареної каші.
