Де використовується ікра мойви
Ікру японці використовують в якості прикраси і доповнення до багатьох страв. Наприклад, ікра мосаго використовується в багатьох ролах в якості прикраси і панірування. Ікру також додають в суші з огірком і фруктами, використовують її як верхній шар для прикраси. Багато японські страви мають у своєму складі ікру не тільки як прикраса, але і як основний інгредієнт.
