Режим нагрівання газових духовок
Газові моделі бюджетного сегмента мають пальники, які розташовані внизу робочої камери. Однак нагрів відбувається швидше, ніж в електричних агрегатах з верхнім і нижнім Теном.
У дорогих моделях передбачений гриль. Він може бути не тільки газовим, але і електричним. У цьому випадку техніка називається комбінованою. Існує загальновизнане твердження, яка духовка краще пече. Газова або електрична техніка має деякі відмінності за смаковими якостями страв.
Фахівці стверджують, що їжа, приготовлена за допомогою газового гриля, трохи смачніша. Проте електричні різновиди простіше в експлуатації. Також у продажу почали з’являтися газові духовки, у яких передбачена функція конвекції. Вбудований вентилятор знаходиться вище рівня пальників.
Функціональність
Якщо у власників будинку є можливість встановити як електричну, так і газову духовку, багато воліють встановлювати газову плиту з електричною духовкою. Яка краще різновид техніки, вирішувати господарям. Однак слід зазначити, що електричні духовки більш функціональні, ніж їх газові аналоги.
Крім основних режимів приготування страв, в таких агрегатах передбачені додаткові режими. Електрична духовка може розморожувати, швидко розігрівати їжу або підтримувати страви в теплому стані. Також у багатьох моделей передбачена функція «Томління» або «Бродіння». Це значно розширює спектр можливостей при експлуатації техніки.
Деякі моделі електродуховок можуть замінити мікрохвильовку або готувати їжу на пару. Програмування режимів приготування їжі є ще однією перевагою представленої різновиди обладнання. Вбудовані автопрограми допоможуть приготувати смачну страву навіть людині, яка практично не знайомий з кулінарним мистецтвом.
