Бутерброди – це універсальна закуска. Вони виручать, якщо до вас несподівано прийшли гості, і незамінні на сніданок. А в подорож без бутербродів і зовсім не відправиться ніхто. Гарні вони з ковбасою та сиром, вершковим маслом. А як бути в пост? Можна приготувати пісні бутерброди? Немає нічого неможливого, все залежить тільки від вашого бажання.
Холодні закуски
Для цього вам знадобляться свіжі огірки і листя салату, хліб і соняшникову олію. Якщо ви любите, щоб основа похрустывала, можна злегка запекти хліб, приготувати з нього тости. Але можна залишити його і м’яким.
Пісні бутерброди гарні з будь-якими овочами. Просто наріжте основу і злегка змастіть її рослинним маслом. Після цього викладіть зверху лист салату і свіжі часточки огірка. злегка посоліть і закуска готова. Замість огірка можна використовувати помідор. Тоді пісний бутерброд буде більш соковитим.
Продовжуємо овочеву тематику
Дійсно, варіантів можна придумати дуже багато. Практично будь-який продукт на вашій кухні може стати основою для бутерброда. Головне, не забувати, що сьогодні ми розглядаємо варіанти для посту, тому ковбаса і бекон виключається.
- Паста з моркви. Готувати її легко, а виходить дуже смачно. Натріть на тертці велику моркву і злегка обсмажте на соняшниковій олії. Після цього додайте окремо обсмажений ріпчасту цибулю. все добре перемішайте, можна подрібнити в блендері. Тепер можна намазувати на хліб.
- «Дієтичний селера». Не всі люблять специфічний смак цього коренеплоду. Але треба віддати йому належне, він дуже корисний. Тому корінь селери потрібно відварити і натерти на тертці. Додати терте яблуко кисле, сіль і цукор, трохи рослинної олії. Маса викладається на житній хліб.
- «Гарбузове роздолля». Овоч потрібно нарізати на акуратні шматочки. Кожен з них умочіть в панірувальні сухарі або борошно і обсмажте на рослинному маслі. Після цього викладіть на шматочки хліба.
Гарячі закуски
А почнемо ми вже з наведеного вище рецепта. Чи Любите ви піцу? Більшість відповість, що так. Тоді давайте зробимо аналог у себе вдома, буквально за кілька секунд. Вам потрібно буде хліб, помідори і сир. Краще всього вибирати молоді сорту, начебто адигейського або сулугуні. Приготування дуже просте, хліб потрібно викласти кілька шматочків помідорів і закрити платівкою сиру. Тепер відправте все це в мікрохвильову піч на кілька секунд, щоб сир злегка почав плавитися. Такі пісні бутерброди точно сподобаються навіть дітям.
Гарячі бутерброди з квасолею
Рецепти пісних бутербродів виручать в будь-якій ситуації, тому повинні бути в записній книжці у кожної господині. Гаряча закуска надовго втамовує голод, а також є приємним різноманітністю раціону. Досить підігріти її у мікрохвильовці, і ви отримаєте смачне і корисне блюдо:
- Першим ділом вам потрібно приготувати квасоляний пасту. Для цього візьміть склянку сухої квасолі і залийте її водою на ніч.
- Вранці поставте на вогонь і варіть протягом двох годин.
- Окремо натріть на тертці дві моркви і наріжте кубиками пару головок цибулі. Обсмажте овочі.
- Коли квасоля буде готова, воду можна злити, додати моркву і цибулю, а потім розтовкти в пюре. Консистенція повинна бути досить щільною.
- Додайте сіль і зелень.
Перед подачею потрібно масу намазати на тост і злегка підігріти в мікрохвильовій печі.
Рибні закуски
Смачні пісні бутерброди виходять з жирними сортами риби. Але при бажанні можна використовувати звичайну щуку або судака. Просто потрібно буде обсмажити невеликі скибочки риби і укласти їх на шматочки хліба. Якщо ви не прихильник смаженого, то рибу можна тушкувати, запікати, маринувати і навіть готувати на пару. У кожному разі закуска виходить унікальною та своєрідною. Орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.
Бутерброди з червоною рибою стануть прикрасою столу не лише в піст. Для приготування вам знадобиться шматочок солоної риби і багет, а також зелень для прикраси.
Грибні закуски
Ситні і смачні, вони точно надовго вгамують голод. А готувати їх одне задоволення. Більш того, якщо ви візьмете печериці, то їх можна і зовсім не готувати. Просто наріжте хліб і гриби нашаткуйте тонкими пластинками. Після цього змастіть хліб соєвого сметаною, змішаною з товченим часником. Зверху викладіть пластинки грибів і зелень.
Закуска виходить смачною, але комусь може здатися не занадто звичною. Тому сирі гриби можна замінити на смажені. Приготуйте їх з ріпчастою цибулею і викладіть на тости. Для зручності можна подрібнити масу у блендері.
Рецепти пісних бутербродів з фото дуже корисні для кожної господині. Це дозволяє вносити приємне різноманітність харчування в сім’ї.
Замість висновку
Включіть фантазію і ви зможете придумати ще десяток варіантів приготування легких і ситних бутербродів. Овочі можна смажити, тушкувати або запікати, а також розтирати в ікру. Нанесіть її на тост, і бутерброд готовий. А риба і сир не тільки внесуть приємну різноманітність, але ще й стануть відмінними джерелами білка.
