За святковим столом часто господарі пригощають гостей різними спиртними напоями. Особливою популярністю користуються пиво і горілка, без яких не проходить жодне застілля. Що потрібно знати перед тим як вживати ці алкогольні напої, які властивості вони мають і чи можна їх змішувати? Що шкідливіше, пиво чи горілка? Це ми і спробуємо з’ясувати.
Корисні властивості горілки
Склад горілки вкрай простий – етиловий спирт і вода. Крім того, для пом’якшення її смаку можуть використовуватися різні добавки. Лікувальні властивості напою в основному стосуються користі етилового спирту, який входить до його складу. Відомо, що це антисептик, який додають при приготуванні різних трав’яних настоянок.
Користь горілки при помірному її вживанні полягає в наступному:
- Попереджає ішемічну хворобу серця.
- Служить профілактикою зараження простудних захворювань.
- Запобігає розвиток онкології.
- Нормалізує тиск.
- Зменшує шанси розвитку стенокардії і артритів.
- Нормалізує сон, допомагає впоратися з безсонням і розладами сну.
- Покращує апетит.
Шкоду спиртного напою
Спиртний напій в принципі безпечний для дорослого, але при умові, якщо людина вживає його в обмеженій кількості. Етиловий спирт у невеликих кількостях – ліки, але при збільшенні безпечних доз він перетворюється на отруту. Люди, що страждають алкоголізмом, частіше хворіють онкологічними захворюваннями. Крім того, у них збільшується ризик виникнення інсульту та інфаркту. Будучи токсином, горілка стає причиною інтоксикації організму, а з-за накопичення шкідливих речовин страждає імунітет.
Користь пива
Те, яка користь буде принесена організму від вживання пива, знову-таки залежить від його кількості. Якщо рекомендована норма не перевищується, то пиво приносить користь.
Напій запобігає розвитку захворювань серцево-судинної системи, нормалізує артеріальний тиск і запобігає розвитку атеросклерозу. Для жінок його корисні властивості полягають у тому, що пінний напій зупиняє процеси старіння.
Пиво – джерело вітаміну В, який бере участь в утворенні червоних кров’яних тілець. Також у солодовому напої у великій кількості містяться мікроелементи, від яких залежить злагоджена робота всього організму – магній, мідь, залізо і фосфор. Також воно активізує обмін речовин і сприяє очищенню організму від токсинів і шлаків.
Шкода пива
Шкідливим пиво стає з-за того, що виробники знаходять все нові і нові способи здешевлення виробництва, замінюючи його натуральні компоненти на штучні замінники.
Шкода солодового напою для чоловіків полягає в тому, що воно містить жіночі гормони, тому при ненормованому вживанні може почати рости живіт і можуть з’явитися проблеми в інтимній сфері. Спирт, що міститься в пиві, шкодить усім внутрішнім органам без винятку. Особливо страждає серце. Гіпертонія і тахікардія – самі “безпечні” захворювання, які можуть з’явитися на тлі любові до пива. Це відбувається через міститься в напої кобальту. Особливо воно шкідливо для мозку. Під дією напою еритроцити злипаються, з-за чого в мозок надходить необхідна кількість кисню і його клітини починають відмирати. Пиво шкідливо і для підшлункової залози, і для шлунка. На фоні підвищеного вживання можуть розвинутися такі захворювання як панкреатит та гастрит, нерідко онкологічні захворювання.
Норми споживання горілки і пива
Будь-який продукт може стати для людини панацеєю і отрутою, так як все залежить від вживання його в помірній кількості. Так, для чоловіків допустима доза вживання пива – це 0,2-0,5 л в день. В тиждень пити пиво можна тільки до 5 разів. У жінок норма споживання продукту менше – 0,2-0,3 л.
Що стосується горілки, рекомендовані дози виглядають таким чином:
- до 50 мл горілки для чоловіків;
- до 30 мл міцного напою для жінок.
Пиво чи горілка – що краще
Жодне свято не обходиться без алкогольних напоїв, тому, приймаючи рішення, що випити за столом, простий обиватель гадає, що краще: пиво чи горілка. Якщо розглядати ситуацію з точки зору шкоди великої кількості алкоголю, то, звичайно, краще всього випити пиво, в якому градус алкоголю менше. Також слід зазначити і те, що його можна випити за столом більше у відповідності з рекомендованими нормами.
До складу пива входять солод, вода, хміль, дріжджі і добавки, бо в ньому міститься багатий вітамінний і мінеральний склад, який сприятливо діє на серцево-судинну, травну системи, на стан шкіри і самопочуття. Так як міститься в горілці тільки вода і етиловий спирт, який грає роль антисептика, то краще всього віддати перевагу саме солодовому напою.
Крім того, на користь пива свідчать і такі факти:
- У пива менша калорійність, ніж у горілки.
- Воно має відмінне сечогінну дію, очищаючи організм від токсинів і виводячи з нього зайву воду.
- Контролювати вживання горілки складніше, ніж пива, тому більша частина злочинів скоюється у стані алкогольного сп’яніння.
В усіх випадках горілка шкідливіше пива
Відповідь на питання, що шкідливіше – пиво чи горілка, не може бути однозначною, оскільки бувають ситуації, коли остання принесе організму більше користі.
У холодну погоду краще всього віддати перевагу горілці, оскільки вона володіє зігріваючими властивостями. У жаркий сезон від вживання горілки краще всього відмовитися, так як навіть після невеликої її кількості, починається важке отруєння алкоголем. Пиво – літній напій, він охолоджує і тонізує.
Якщо йдеться про застілля, то для апетиту краще всього випити трохи горілки і добре закушувати салатами і другими стравами. Слід віддати перевагу коньяку, не лікеру, а саме хорошої якісної горілки. Тоді ранкове похмілля буде легше. Якщо ж мова йде про літній відпочинок на березі річки в дружній компанії, краще всього випити пива.
Вибираючи горілку і пиво, також слід врахувати, що склад горілки простий і передбачуваний, тоді як в пиво можуть додавати багато “хімії”. Тому якщо на столі стоїть пиво, в якості якого не впевнені, краще випити 50 г горілки.
Калорійність пива та горілки
Чим вище градус у алкогольного напою, тим він більш калорійний. У чарці горілки (50 г) міститься 110 ккал, 100 г 235 ккал. Це порівнянно порції каші з вершковим маслом або половині курки. Поправитися від одного спиртного напою не можна, але якщо добре закушувати, можна на наступний день побачити приріст. Скільки калорій в пиві, залежить від його фортеці і технології виготовлення. На 100 г його калорійність варіюється від 29 до 53 ккал. Скільки калорій в безалкогольному пиві? 33 калорії на 100 р. Вважається, що світлий напій менш калорійний, ніж темний. По калорійності один літр пива дорівнює шоколадному батончик, тому, щоб витратити отримані калорії, потрібно або протягом 10 хвилин побігати, або погуляти протягом півгодини.
Який алкогольний напій більше шкодить печінці
Серед дієтологів і лікарів часто йдуть суперечки з приводу того, що гірше для печінки – пиво чи горілка. У будь-якому разі, якщо в напої є частка спирту, він негативно впливає на головний фільтр організму – печінка. Якщо організм здоровий, то невелике вживання пива та горілки печінки не нашкодить, тобто 3-5 разів на тиждень можна дозволити собі випити 0,5 л пива або 50 г горілки. Але якщо людина зловживає спиртними напоями, наслідки не змусять себе чекати. Навіть випивши пиво, яке містить набагато менше спирту, ніж горілка, можна сильно нашкодити печінки, якщо пити його літрами. А це цілком можливо, враховуючи, що цей напій як ніякий інший швидко викликає звикання. Сумними наслідками зловживання алкогольними напоями можуть бути:
- Алкогольний токсичний гепатит.
- Ожиріння печінки.
- Цироз печінки.
Чи можна пити горілку і пиво разом
За столом не слід вживати разом ці напої, оскільки вони мають різний склад речовин. Якщо пиво – це продукт бродіння, в якому містяться дріжджі, то горілка – продукт дистиляції зі своїм набором спеціальних добавок. При вживанні двох спиртних напоїв разом в організм потрапляє велика кількість домішок, що негативно впливає на процес травлення і, відповідно, самопочуття.
Думаючи над тим, чому не можна змішувати горілку з пивом, також варто згадати той факт, що якщо випита чарка горілки, вона пройде через шлунково-кишковий тракт, не усмоктуючись в слизову оболонку. Якщо ж після неї випити пиво, то змішана рідина буде знаходитися в шлунку довгий час. Алколоиды, усмоктуючись і потрапляючи в кров, викликають сильне сп’яніння, оскільки печінка не зможе впоратися з такою кількістю шкідливих речовин. Виділяються токсини в свою чергу будуть мати негативну дію не тільки на печінку, а й на головний мозок. Наслідком поєднання пива з горілкою є сильне похмілля вранці і відсутність спогадів про проведений вечір.
Негативні наслідки поєднання горілки і пива можуть торкнутися і роботи підшлункової залози. Із-за збою в її роботі може виникнути розлад шлунку і інші проблеми з травленням.
Який напій міцніше: горілка чи пиво
По фортеці спиртні напої діляться на легкі і міцні. Пиво вважається легким алкогольним напоєм, до міцних спиртних напоїв відноситься горілка. На 100 г доводиться 40 мл чистого спирту, тоді як у 100 г пива міститься тільки 6 мл спирту. Тобто співвідношення пива і горілки з алкоголю виглядає таким чином: 40 до 6. Однак не варто думати, що краще всього віддавати перевагу пиву, оскільки багато що залежить і від того, скільки було випито алкоголю. Щоб добрати градус, потрібно всього лише замість 100 горілки випити близько літра пива (140 г горілки). Враховуючи те, що горілку п’ють чарками тільки під час застілля, а випити кілька літрів пива, легкого алкогольного напою, для багатьох людей звичайна справа, виходить, що любителі пива вживають часом навіть більше спирту, ніж любителі випити 100 г для апетиту.
Наскільки шкідливі для нирок пиво чи горілка
Нирки – орган, який відповідає за очищення крові від шкідливих речовин, токсинів і отрут, виконуючи функцію фільтра. Алкоголь – це отрута, бо чим більше його буде випито, тим більшу роботу доведеться виконувати нирках. Саме їм разом з печінкою і доводиться тримати основний удар алкоголю. Щоб вивести з організму всі токсини, ниркам доводиться переганяти велику кількість крові. При цьому працювати їм доводиться в дуже складних умовах, оскільки і пиво, й горілка володіють потужним сечогінним дією, тому рідини в організмі недостатньо, і може навіть відбутися зневоднення, має вкрай негативні наслідки.
Часто можна почути про те, що з допомогою алкоголю можна вивести камені з нирок, але це не так. Ні пиво, ні тим більше горілка не можуть використовуватися під час лікування сечокам’яної хвороби. Тим більше не можуть запобігти її появу.
Якщо порівнювати, що шкідливіше для нирок – пиво чи горілка, то лікарі рекомендують випити одну чарку горілки, ніж літр пива (склянкою напою ніколи справа не закінчується). Цього достатньо, щоб привести організм в тонус і розслабитися, і при цьому не завдати шкоди ниркам.
Ниркові захворювання – звичайна справа при зловживанні алкоголем. Спиртні напої можуть викликати такі патології нирок, як:
- запалення нирок;
- збій в роботі органу, з-за чого падає імунітет і організм постійно страждає через інтоксикації;
- утворення каміння в нирках;
- появу онкологічних утворень.
Вищевикладене доводить просту істину про те, що алкоголь украй шкідливий для організму. Звичайно, без застіль не обійтися, і іноді хочеться випити, щоб розслабитися. У таких ситуаціях важливо пам’ятати про норми споживання і не можна ні в якому разі перевищувати їх, щоб в подальшому не виникало проблем зі здоров’ям.
