Дієтичні котлети
Приготувати смачну котлету для правильного здорового харчування теж зовсім не складно, стверджують у відгуках ті, хто “сидів” на дієті. Для цього підійде простий дієтичний рецепт курячої котлетки, яка готується дуже швидко і легко. Нам знадобиться для її приготування:
- 500 грам філе (курка, яловичина, індичка і будь-яке інше пісне м’ясо);
- яйце куряче;
- болгарський перчик;
- невелика морквина;
- невелика цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- по дрібці солі з перцем.
Для приготування котлети чистимо овочі, потім перекручуємо їх і м’ясо в м’ясорубці або подрібнюємо в блендері, а часник тиснемо часникодушилкою. Потім всі компоненти змішуємо, додаємо до них яйце і сіль з перцем, знову все добре перемішуємо і ліпимо невеликі котлетки з вагою 50-70 грам. Потім викладаємо їх на фольгу і запікаємо в духовці при температурі 1800С протягом 25 хвилин, або готуємо в пароварці протягом 25 хвилин після того, як вода закипить.
Запечена риба
Більшість страв для правильного харчування готуються з дієтичним рецептами в духовці, де продукти зберігають максимальну кількість вітамінів і мінералів. Одним з таких страв є запечена не жирна риба. Для її приготування нам знадобляться:
- ціла тушка риби – ляща, сазана, хека, минтая, гольця і будь-який інший нежирної рибки;
- лимон;
- петрушка з кропом;
- 3-4 стебла зеленої цибулі;
- столова ложка оливкової олії;
- по дрібці солі з перцем.
Першим ділом чистимо рибу, позбавляє її від голови і нутрощів, нарізаємо лимон на 9 кілець, а також подрібнюємо зелень. Після цього рибу натираємо сіллю і перцем, а всередину її засовуємо цибулю і половину зелені. Далі вистилаємо на деко фольгу, на неї 3 лимонних колечка і половину зелені. Зверху кладемо рибу, всередину якої додаємо ще 3 лимонних часточки, і прикриваємо її скибочками залишився цитруса. Потім поливаємо рибу оливковою олією, закриваємо фольгою й запікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 2000С.
